2kg | 4,28 €/KG
La Fleur de froment est une farine blanche de très fine mouture et raffinée extraite artisanalement du cœur du grain : l’amande, de type T45.
La Fleur de froment peut être utilisée en mélange avec de la Fleur d’épeautre (50/50) pour la fabrication d’un pain blanc, et en mélange avec de l’Intégrale d’épeautre (60/40) pour un pain gris. Elle peut être utilisée pure pour la fabrication de pains blancs, pâtisseries, pâtes fraiches ...
Date limite de consommation : minimum 1 mois
Conservation : au sec
Ingrédients : farine de froment
Allergènes : gluten
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Le MOULIN DE HOLLANGE est l’un des derniers moulins hydrauliques encore en activité en Belgique. L’entreprise est spécialisée dans la production de farines artisanales naturelles d'épeautre et de froment de qualité exceptionnelle. Depuis plus de 6 siècles, les deux roues à augets du Moulin de Hollange sont alimentées par l'eau de la Strange, affluent de..
