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Le "chou chou" des américains, le Kale, aussi appelé chou frisé sibérien, chou plume, chou frisé vert non pommé! Excellent pour votre santé mais aussi pour vos papilles avec son goût très doux et subtil!
Il peut être sauté ou braisé, cuit à la vapeur, bouilli, intégré dans une soupe ou mangé en salade et même en chips.
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Hilde de Boeck et Charlotte de la ferme "Perkuus" produisent des légumes bio à quelques kilomètres de chez eFarmz, à Sint-Pieters-Leeuw, juste à côté de l'hôpital Erasme...
