Les Algues kombu sont récoltées à l’état sauvage sur les côtes espagnoles. Elles sont ensuite séchées et puis finement découpées. Le kombu est une algue brune traditionnellement utilisée dans la cuisine japonaise pour apporter une saveur umami, à la fois douce et iodée. Faciles à doser, ces paillettes sont idéales pour parfumer bouillons, soupes, sauces, légumineuses ou plats mijotés et leur apporter davantage de profondeur.

Date limite de consommation : minimum 91 jours à la livraison

Conservation : à conserver à température ambiante