1 botte (promo - les champs débordent avec ce temps !)
BelgiqueLe pourpier d'hiver peut faire penser à la mâche de part son aspect (longues tiges fines et petites feuilles). Il se consomme comme la mâche, cru en salade mais aussi par exemple avec une petite sauce au yaourt, citron, poivre.
Hilde de Boeck et Charlotte de la ferme "Perkuus" produisent des légumes bio à quelques kilomètres de chez eFarmz, à Sint-Pieters-Leeuw, juste à côté de l'hôpital Erasme...
