Coopérative les Paysans Bouchers
La Coopérative Les Paysans Bouchers, c’est un nouveau partenariat que nous sommes fiers de lancer chez eFarmz dès octobre 2025 !
Créée début 2024 dans la région de l’Entre-Sambre-et-Meuse, la coopérative est née de l’initiative de trois éleveurs bio déterminés à reprendre le contrôle sur la transformation et la valorisation de leur production :
- Tanguy Vandewalle (Ferme du Foyau),
- Pablo Vandenberg (Fosses-la-Ville),
- Pierre Royez (Ferme Strélandaise),
Rejoints par Yves Dropsy, fils de ferme et ami.
Ils ont repris un atelier de découpe 100 % bio situé à Strée (Beaumont), menacé de fermeture, pour en faire un outil coopératif au service des producteurs locaux.
Leur objectif : remettre du sens et de la transparence dans la filière viande en bio, en favorisant un modèle local, éthique et équitable.
Leurs engagements :
- proposer une viande savoureuse, bio et locale ;
- garantir un prix juste pour les producteurs comme pour les consommateurs ;
- offrir aux éleveurs un service soigné de découpe et de conditionnement ;
- renforcer le circuit court et l’autonomie des filières locales.
?? Leurs porcs proviennent du GP Porcs Bio, un groupement d’éleveurs bio dont ils sont membres.
La vente se fait en boucherie sur place et désormais, aussi chez eFarmz.
