
La Brasserie Lupulus, anciennement appelée Les 3 Fourquets, est née en 2003. Créée à l'origine pour alimenter en fûts de boissons maltées le bistrot voisin, la brasserie développe en 2007 une nouvelle bière : la Lupulus, proposée en bouteilles champenoises ainsi qu'en fûts.
C'est Pierre Gobron, accompagné de ses fils Julien et Tim, qui imagine avec leur équipe des bières qui deviennent des références dans la province du Luxembourg. En 2016, la brasserie Les 3 Fourquets devient officiellement la Brasserie Lupulus.
Les brasseurs souhaitent créer des bières élaborées dans le respect des traditions brassicoles, tout en leur apportant des notes olfactives et gustatives uniques. La production se fait dans des équipements brassicoles parmi les plus modernes de Belgique. Depuis sa création, la gamme de produits Lupulus continue de se développer afin de proposer toujours plus de saveurs et de moments de célébration.