Biellebi
Biellebi est une entreprise familiale située au cœur des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Depuis 1993, elle est spécialisée dans la fabrication artisanale de produits de boulangerie, avec une priorité absolue : la qualité des ingrédients et le respect des recettes traditionnelles.
En associant un savoir-faire artisanal à des technologies de production modernes, Biellebi sélectionne avec soin ses matières premières et contrôle chaque étape de la fabrication. Cette exigence lui a permis d'obtenir les certifications IFS et ISO 9001, gages de qualité et de sécurité alimentaire.
L'entreprise propose une large gamme de spécialités, dont les célèbres tarallini, déclinés en différentes recettes aux épices et aux farines spéciales. Elle produit également des tarallini biologiques élaborés exclusivement avec des ingrédients des Pouilles : farine de blé locale, huile d'olive extra vierge et vin blanc, pour offrir un produit authentique qui met à l'honneur son terroir.
