Caroline Devillers (Bel go Bio)

Situé en Hesbaye, Bel go Bio a vu le jour en 2017, avec pour objectif de mieux valoriser les légumes bio des fermes familiales exploitées historiquement de façon plus traditionnelle.

4 jeunes agriculteurs, ingénieurs agronomes avec des expériences complémentaires, se sont associés, afin de mettre leurs compétences en commun au service de Bel go Bio.

Bel go Bio est surtout connu pour être un des pionniers de la culture de patate douce 100% belge, qui se développe depuis seulement quelques années et est une manière pour les agriculteurs de s'adapter au changement climatique et relocaliser la production. La culture de la patate douce est un vrai travail de pionnier : elle ne fait pas partie de la famille des pommes de terre et demande donc de nouvelles connaissances, la récolte est par exemple différente car il faut d'abord couper le feuillage avant de détacher les racines.

Quelle satisfaction de mieux maîtriser ses débouchés et de voir concrètement ses propres produits dans les étals !