We kozen voor deze burrata omdat hij zéér smeltend is en rechtstreeks uit Puglia komt, van Querceta. Querceta is een producent die 100% biologisch is in Puglia, waar biologisch zijn geen modegril is, noch een commerciële kans, maar een concrete toewijding sinds jaar en dag. De meerwaarde ligt in het feit dat QUERCETA volledig gesloten is, waarbij het hele productieproces wordt beheerd, van het kweken van gewassen die dienen als voeding voor de dieren tot aan de verwerking van de melk en het ambachtelijk produceren van verschillende kazen volgens de tradities van de kaasmeesters uit Puglia.
Maximale houdbaarheid: Garantie min.3 dagen vanaf de dag van levering.
Koel bewaren
Détails
Ingrediënten: : Rauwe koemelk*, UHT-room*,weistarter, stremselzout.
Allergenen:Melk en melkproducten
Reacties
Geen commentaar
Geef als eerste je mening
Dit vind je misschien ook leuk
Querceta
De geuren van het Apulische platteland en de eeuwenoude wijsheid van de lokale boeren, dat is de unieke context waarbinnen Querceta actief is. De boerderij produceert al lange tijd kaas, vlees, worst en andere biologische producten. Ze promoot gezonde en ‘kwalitatieve’ voeding met respect voor het milieu én de lokale tradities. De boerderij verzorgt het..
