Les raisins sans pépins, appelés raisins apyrènes, ne sont pas réellement dépourvus de pépins, mais ils ont des pépins très petits et peu développés, souvent à l'état embryonnaire, qui ne sont pas perceptibles à la dégustation. Ils sont le résultat de croisements entre différentes variétés de vignes. Un mythe populaire dit que c'est une modification génétique (OGM), mais ce n'est pas le cas, c'est plutôt une hybridation naturelle.