Stéphane Longlune est un cultivateur ayant fait le choix d’une agriculture bio . Il propose plusieurs sortes de fruits et légumes : asperges, fraises, carottes, salades de blé, pommes de terre, blettes, fenouils, betteraves rouges, poireaux, choux…

Dernier d’une lignée de cultivateurs depuis plus de 5 générations , il est installé à Jurbise depuis près de 15 ans.

Pour préserver la richesse de son terroir, Stéphane prône le respect de la nature et n’utilise que des engrais naturels (compost et fumier) provenant exclusivement d’une ferme voisine et pouvant être employés en agriculture bio.