Après avoir été chefs à domicile, Amand et Nathalie ont eu très envie de créer leur gamme de produits pour les rapprocher des traditions éprouvées, dans la recherche du goût et de la qualité et dans une optique de proximité, de fair-trade et de bio.

Cherchant le bon plutôt que le beau, ils ont développé une gamme salée et sucrée très étendue, en privilégiant toujours, quand c'est possible, les intrants cultivés en biodynamie (label Demeter) car ils pensent qu'ils offrent un solide plus en matière de vie des producteurs et en qualités gustative et environnementale.

Outre leur gamme traditionnelle, les espoirs déçus des intolérants les ont amenés à créer des tas de bonnes choses, mais sans gluten, sans œuf, sans produit laitier, ou même les trois à la fois, en gardant à l'esprit que seul compte le goût, dans le cadre d'une alimentation adaptée.

Depuis quelque mois, ils développent toujours dans le même esprit de bon et de fair-trade, une gamme de produits Vegan bio. Ils sont d'ailleurs toujours à l'écoute des demandes des curieux de gastronomie (adaptée ou non), parce que ça permet des échanges et des découvertes enrichissantes pour tout le monde.