De Boeck est une brasserie familiale qui propose, pour le moment, une bière blonde brassée artisanalement.

C'est en 1866 à Koekelberg que Pierre De Boeck et André De Boeck fondent la brasserie De Boeck Frères. En 1969, la brasserie est rachetée par Bellevue et c'est en 2021 que la brasserie De Boeck est relancée.

Aujourd'hui, c'est la nouvelle génération De Boeck qui a repris le flambeau. Ce sont les 5 enfants (Jérôme, Quentin, Jonas, Florian et Odile) épaulés par Damien De Boeck, fils de Michel De Boeck (dernier propriétaire de la brasserie De Boeck Frères) qui se sont lancés dans l'aventure.