Bertinchamps, c'est une brasserie tenue par la famille Humblet. Ceux-ci brassent des bières de qualité avec leur eau et un orge local malté à Gembloux. Leur outil de production ultramoderne leur permet de réduire leur empreinte environnementale, notamment en récupérant les vapeurs des cuves pour préchauffer l’eau et en transformant les drêches et eaux de brasserie en énergie verte.

En 2011, la famille a découvert la ferme Bertinchamps à Gembloux et, bien qu'en piteux état, est tombée sous son charme. L'idée était d'y créer une brasserie pour continuer la tradition en ajoutant de nouvelles créations à la liste des bières brassées par le papa. En mai 2013, la première Bertinchamp est créée.

C'est Benoît, Maître Brasseur depuis plus de 35 ans, et sa femme Geneviève qui ont décidé de se lancer dans cette folle aventure, accompagnés de leurs 4 enfants : Marie-Laure, architecte, coordonne les rénovations à réaliser sur 20 ans, Anne-Claire s'occupe des événements qui ont lieu sur le site, Jean-Philippe parcourt la Belgique pour représenter les bières et Marc-Edouard vient juste de lancer la Pils "1348".