Tradition, vin rouge
Un vin concentré, joliment sur la fraise, qui joue sur la profondeur. Un vin de soif, gouleyant, avec beaucoup de fraîcheur. Un bel équilibre et une grande buvabilité. C’est simple, bon, et ça exprime remarquablement le cépage et le terroir... Bref un vin de plaisir, qui accompagnera joliment vos plats de viande.
Détails
Les vendanges sont manuelles afin de préserver les qualités intrinsèques du raisin, la fermentation ne recourt qu’à des levures indigènes, et le minimum possible de sulfites est ajouté à la mise.
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