Sauvignon "Les Sagères" - Domaine Courtault Tardieux
Ce Sauvignon est sec, aérien, avec une acidité tout en finesse. Loin du standard des Sauvignon habituels, Les Parcs offre un parfait équilibre entre fruit et minéralité. Un hit !
Détails
Les vendanges sont manuelles afin de préserver les qualités intrinsèques du raisin, la fermentation ne recourt qu’à des levures indigènes, et le minimum possible de sulfites est ajouté à la mise.
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