
4 tot 6 stukken
Producent op vakantie
Een heerlijke peer-frangipanetaart die zachtheid en pure verwennerij combineert! Op een krokante amandelzanddeegbodem liggen een licht met citroen op smaak gebrachte perenpuree en royale schijfjes gepocheerde Williams-peren. Het geheel wordt omhuld door een heerlijk smeuïge frangipane. Een rijkelijk en hartverwarmend dessert, geïnspireerd op de traditionele Bourdalouetaart, ook bekend als Amandinetaart.
Serveertip: op kamertemperatuur serveren, heerlijk met een glaasje appelsap of een coulis van gezouten boterkaramel.
Bewaren: kan buiten de koelkast worden bewaard zolang de taart niet is aangesneden.
Belangrijkste ingrediënten: amandelzanddeeg, perenpuree met citroen, gepocheerde Williams-peren, frangipane.
Allergenen: gluten (tarwe), melk (inclusief lactose), eieren, noten (amandelen). Bereid in een atelier waar alle allergenen worden gebruikt, met uitzondering van lupine en schaaldieren.
Geef als eerste je mening
Hou je van de ronde vormen van taart, maar liever iets zout dan zoet? We’ve got you! Les Tartes de Françoise heeft de heerlijkste quiches, van de klassieke quiche Lorraine, tot een exotische quiche met pompoen en kip. Smullen maar!..
