Les Thélices de Sophie is een Belgisch merk van thee die zorgvuldig wordt geselecteerd door de oprichtster van het merk Sophie, afkomstig uit Henegouwen.

In 2013 startte ze Les Thélices de Sophie. Op dat moment combineerde ze het nieuwe project met haar toenmalige job. In 2015 besliste ze om zich voor 100% op dit avontuur toe te leggen.

Sophie beheert haar universum met meesterhand, van de selectie van de thee en de ontwikkeling van nieuwe melanges tot prospectie, productie en verzending. Om haar creaties bij zoveel mogelijk mensen bekend te maken, organiseert Sophie Athéliers. Ze wordt hierbij geholpen door enkele animatrices.