De Boeck is een familiale brouwerij die momenteel een artisanaal gebrouwen blond bier aanbiedt.

In 1866 richten Pierre en André De Boeck in Koekelberg de brouwerij De Boeck Frères op. Ruim honderd jaar later wordt de brouwerij overgenomen door Bellevue, maar sinds 2021 is brouwerij De Boeck opnieuw actief.

De nieuwe generatie De Boeck heeft de fakkel overgenomen. Het zijn de vijf kinderen (Jérôme, Quentin, Jonas, Florian en Odile) die de uitdaging zijn aangegaan, met de steun van Damien De Boeck, zoon van Michel De Boeck (de laatste eigenaar van brouwerij De Boeck Frères).