Yuzu du Japon et chocolat noir
Plaquette de chocolat noir et yuzu du Japon confectionnée par l'artisan chocolatier bruxellois Laurent Gerbaud.
Sans sucre ajouté, sans beurre, sans alcool, sans conservateur, sans arôme artificiel et sans additif. Un chocolat 100% naturel.
Date limite de consommation : 10 mois
Conservation : au sec
Détails
Ingrédients : Chocolat noir amer 75% cacao min. (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre de canne), yuzu séché
Allergènes : Peut contenir des traces de fuits secs, de noix et de protéines de lait.
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Laurent Gerbaud
Le chocolatier bruxellois Laurent Gerbaud travaille le chocolat sans sucre ajouté, sans additif, sans beurre, sans alcool, sans conservateur... complètement naturellement donc. Il sélectionne les meilleures fèves de chocolat et y apporte des petites touches sucrées - salées pour des associations détonantes. Avec des influences asiatiques il confectionne des sphères, des plaquettes, de la ganache,..
