Le Citron de Syracuse (en italien : Limone di Siracusa) est une indication géographique protégée de citrons siciliens cultivés dans les communes d'Augusta, Melilli, Syracuse, Avola, Noto, Rosolini, Floridia, Solarino, Sortino et Priolo Gargallo au moins à 10 km du littoral ionien et à moins de 210 m d'altitude. Un citron frais, subtil et parfumé.