Charcuterie issue d'un morceau noble de viande de porc. Ce morceau de viande est placé dans un mélange de sel et d'épices pendant plusieurs jours. Il est ensuite lavé et séché avant d'être fumé.
La viande que vous achetez sur EFARMZ a été préparée soigneusement par son producteur. Elle est emballée sous vide et étiquetée avec sa date de préparation et la date limite de consommation.
Date limite de consommation : 3 semaines
Conservation : Au frigo
Détails
Ingrédients : maigre de porc*, sel marin*, poivre noir*, coriandre*, clous de giroufle*, thym*, baie de genévrier*, laurier*, sucre de canne*, salpêtre*, fumage de chène.
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes : épices, aromates et condiments.
Nos produits respectent la réglementation bio et sont bien en dessous de la limite de 80mg/kg de nitrite de sodium.
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