Le pourpier d'hiver peut faire penser à la mâche de part son aspect (longues tiges fines et petites feuilles). Il se consomme comme la mâche, cru en salade mais aussi par exemple avec une petite sauce au yaourt, citron, poivre.
Mish Mash est une petite ferme familiale agroécologique de Sint-Pieters-Leeuw. Nous sommes situés à deux pas de Nerpeede, au sud-ouest de Bruxelles. On y produit plusieurs variétés de légumes bio (feuille, fruit, racine) et herbes aromatiques sur un hectare dont sept ares de serres. Nos légumes sont destinés aux mangeurs..