Nèfles

Le nèfle est un fruit ancien, parfois oublié, qui se consomme après bletissement, c'est-à-dire une fois qu'elle est ramollie et brunie par le froid. Sa chair a un petit goût de poire acidulée.

Pour le manger, il faut juste l'ouvrir en deux. Ne mangez ni la peau ni les pépins.