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Le patidou
Il est petit, blanc et vert, il ressemble à une courge et il provient d'une ferme au nom peu commun, mais qui est-ce? Et si on vous racontait l'histoire de sa terre de production à travers son producteur? Matthieu
Potimarron Vert
Mais quel est le produit qui se cache dans votre caisse ?
Mangez mieux, dormez mieux
Saviez-vous que le lien entre l’alimentation et le sommeil est très fort ? En faisant varier notre alimentation, on peut également faire varier notre cycle de sommeil ! Mais alors que consommer pour avoir un bon rythme quotidien ?
Graines et Santé
Aujourd’hui, des graines de toutes sortes envahissent nos étagères afin d’apporter à tout type de plat, sucré comme salé, une petite touche originale. Mais qu’apportent réellement ces graines à notre organisme ?
La nouvelle tendance : manger des fleurs
Les fleurs, on adore en avoir chez soi pour décorer et donner de la couleur à une pièce. Pourtant les fleurs ce n’est pas que de la déco, aujourd’hui les fleurs sont de plus en plus utilisées en cuisine !
Le lactose, ami ou ennemi ?
Vous rappelez vous l’époque où l’on disait que les produits laitiers étaient nos amis pour la vie ? Aujourd’hui cela semble être remis en question. Le lait est-il vraiment si mauvais qu’on le prétend ?
Les bienfaits de l’avoine
L’avoine est aujourd’hui la quatrième céréale la plus cultivée au monde. Cela est dû à sa consommation qui a largement augmentée au cours des dernières années car il a été prouvé par de nombreuses études scientifiques que l’avoine est excellente et saine pour le corps.
Le régime FODMAP, un mal pour un bien
Le régime FODMAP a été développé en Australie il y a quelques années et est reconnu comme efficace par tous les gastroentérologues du monde depuis un peu plus de 1 an pour apporter une solution au syndrome de l’intestin irritable (SII) aussi appelé syndrome du côlon irritable...
Le gluten, bon ou mauvais pour la santé ?
Les régimes sans gluten ça vous parle ? C’est la grande mode, même les grandes surfaces s’y mettent en proposant de larges rayons de produits « gluten free ». Mais y a-t-il un véritable intérêt à arrêter de consommer du gluten ?
Les épices
Les épices sont des éléments incontournables à avoir dans sa cuisine. Utilisées seules ou en mélange, elles offrent de nombreuses possibilités de création ! Leur rôle sur la santé est très peu mentionné mais il n'est cependant pas à négliger !
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