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Graines et Santé
En cuisine
Aujourd’hui, des graines de toutes sortes envahissent nos étagères afin d’apporter à tout type de plat, sucré comme salé, une petite touche originale. Mais qu’apportent réellement ces graines à notre organisme ?
La nouvelle tendance : manger des fleurs
Dans les champs
Les fleurs, on adore en avoir chez soi pour décorer et donner de la couleur à une pièce. Pourtant les fleurs ce n’est pas que de la déco, aujourd’hui les fleurs sont de plus en plus utilisées en cuisine !
Le lactose, ami ou ennemi ?
Toujours en forme
Vous rappelez vous l’époque où l’on disait que les produits laitiers étaient nos amis pour la vie ? Aujourd’hui cela semble être remis en question. Le lait est-il vraiment si mauvais qu’on le prétend ?
Les bienfaits de l'avoine
En cuisine
L’avoine est aujourd’hui la quatrième céréale la plus cultivée au monde. Cela est dû à sa consommation qui a largement augmentée au cours des dernières années car il a été prouvé par de nombreuses études scientifiques que l’avoine est excellente et saine pour le corps.
Le régime FODMAP, un mal pour un bien
Toujours en forme
Le régime FODMAP a été développé en Australie il y a quelques années et est reconnu comme efficace par tous les gastroentérologues du monde depuis un peu plus de 1 an pour apporter une solution au syndrome de l’intestin irritable (SII) aussi appelé syndrome du côlon irritable...
Le gluten, bon ou mauvais pour la santé ?
En cuisine
Les régimes sans gluten ça vous parle ? C’est la grande mode, même les grandes surfaces s’y mettent en proposant de larges rayons de produits « gluten free ».  Mais y a-t-il un véritable intérêt à arrêter de consommer du gluten ?
Les épices
En cuisine
Les épices sont des éléments incontournables à avoir dans sa cuisine. Utilisées seules ou en mélange, elles offrent de nombreuses possibilités de création ! Leur rôle sur la santé est très peu mentionné mais il n'est cependant pas à négliger !
Comment organiser un pique-nique idéal
Dans les champs
Avec la belle saison battant son plein et le beau temps annoncé, l’envie de faire un pique-nique est présente ! On vous donne des petits tips pour le réussir à tous les coups !
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