Artisanale knakworsten
Frankfurtse worst op basis van fijngemalen scharrelvarkensvlees. Het wordt in dunne darmen gedaan, gekookt op 85°C en licht gerookt.
Het vlees dat je koopt op EFARMZ is zorgvuldig bereid door de producent. Het is vacuüm verpakt en gelabeld met de bereidingsdatum en de vervaldatum.
Vervaldatum: 7 dagen
Bewaren: In de koelkast, max 7°C
Beschikbaarheid
Meer weten
Ingrediënten: mager varkensvlees, varkensnek, melk, zeezout, witte peper, nootmuskaat, komijn, dextrose, salpeter.
Allergenen: melk en producten op basis van melk, specerijen, specerijen en kruiden.
Coprosain / Coprobio
Coprosain is een coöperatie van Waalse producenten die werkt volgens de principes van de duurzame kleinschalige landbouw. Coprobio is de biologische afdeling binnen Coprosain; zij leeft dezelfde principes na, en voegt er nog de regels van de biologische landbouw aan toe.
De coöperatie Coprosain werd opgericht in 1985, is op dit moment gevestigd in Ath en beheert drie vaste verkooppunten in Ath, Bergen en Eigenbrakel.
Paul Vankeerberghen is algemeen directeur en afgevaardigd bestuurder van Coprosain. Aanvankelijk waren ze met 10 producent-coöperanten, nu zijn ze met 45 om de kostbare waarden van de coöperatie over te brengen: de dieren worden in vrijheid gekweekt op grasrijke terreinen en gevoed met veevoeders en granen van de boerderij (met uitzondering uiteraard van dierenmeel en GGO), de rassen worden geselecteerd op robuustheid en langzame groei, en in de eerste plaats is er oog voor het welzijn van de dieren en de natuur.
Je hebt nog geen producten in je mandje
Log in op je account
Nieuw bij eFarmz? Maak een account aan.
Verbinding maken met Facebook Verbinding maken met Google