2kg | € 4,28/KG
‘Fleur de froment’ is een witte, fijngemalen en geraffineerde tarwebloem. Hij wordt op ambachtelijke wijze onttrokken aan de amandel, de kern van de graankorrel, en is van het type T45.
Je kunt de tarwebloem mengen met de speltbloem ‘Fleur d’épeautre’ (50/50) om er wit brood mee te maken, of met volkorenspeltbloem ‘Intégrale d’épeautre’ (60/40) voor een bruin brood. Je kunt deze bloem gebruiken voor wit brood, gebak, verse pasta ...
Maximale houdbaarheid: minimaal 1 maand
Droog bewaren
Ingrediënten: tarwebloem
Allergenen: gluten
Geef als eerste je mening
De MOULIN DE HOLLANGE is een van de laatste nog actieve watermolens in België. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van natuurlijk spelt- en tarwemeel van uitzonderlijke kwaliteit. Al ruim 6 eeuwen worden de twee schoepenraderen van de Moulin de Hollange aangedreven door het water van de Strange, een zijrivier van de Sûre, op..
