De Andalusische gazpacho van Potagez is een 100% plantaardige bom van frisheid. De gazpacho wordt met de hand bereid in België en combineert rijpe tomaten, knapperige komkommers, zoete paprika's en een drupje olijfolie voor een eenvoudig, gezond en ultraverfrissend resultaat. Perfect om gekoeld van te genieten op zonnige dagen... of wanneer je ze wilt bakken.

Serveer het als een licht voorgerecht, als aperitiefhapje in glaasjes, of zelfs als een snelle lunch met een lekker stuk knapperig brood. En als je van avocado of hardgekookte eieren houdt, probeer dan de versie met tapasgarnituur: een echte traktatie.

Rijk aan groenten, vezels en vitaminen is deze gazpacho een geweldige manier om jezelf goed te doen zonder te koken.

Bewaren: in de koelkast