Régal

Fromagerie Régal , opgericht in 1918 in Queue-du-Bois in het Pays de Herve, is een ambachtelijke instelling gespecialiseerd in verse kazen . Bescheiden opgericht met een handkar vol zuivelproducten, is het in de loop der decennia gegroeid en heeft het zo een traditioneel vakmanschap voortgezet. Onder leiding van Damien Bruwier blijft de kaasmakerij dit regionale erfgoed eren door elk jaar honderden tonnen melk om te zetten in heerlijke verse kazen. Met vijf werknemers belichaamt het de dynamiek en kwaliteit van de Belgische ambachtelijke productie.