Lionel Plaquette

Aan de poort van de Ardennen verwerkt Lionel, 6e generatie meester-botermaker met heel veel knowhow, rauwe biologische melk tot boter. Hij krijgt hiervoor de hulp van een gepassioneerd team.

Boerderij L & L Plaquette in Mesnil-St-Blaise, niet ver van Namen, is even oud als ons land, maar is al die tijd blijven evolueren.

Lionel houdt alle verschillende stadia van het proces om goede boter te maken nauwgezet in het oog: het werk op de boerderij, de productie en de verkoop.