Boerderij Frison
De Ferme Frison, gelegen in Wodecq, is een familiebedrijf dat meer dan 40 jaar geleden werd opgericht door de vader van Pol Frison met een kleine veeteelt. Tegenwoordig zetten Pol en zijn broer Benoît dit vakmanschap voort: Benoît beheert de veeteelt en Pol is verantwoordelijk voor de verkoop en de boerderijwinkel.
Hun beroemde "Poulet de Gibecq", bekend in heel Wallonië, is een langzaam groeiende boerderijkip, die buiten loopt en wordt gevoerd met kwaliteitsvoer. Het vlees is smaakvol en stevig, een bewijs van een ambachtelijke en respectvolle veeteelt. Let op: dit vlees heeft een iets langere kooktijd nodig, want het is een kip die heeft gerend!
