In Froidchapelle houden Benoît en zijn dochter Justine sinds 2008 met passie hun leghennen. Hun eieren zijn 100% biologisch en worden in de buitenlucht gelegd door kippen die gevoed worden met granen en peulvruchten van eigen teelt op de boerderij.

Verzorgde kippen, een respectvolle manier van kweken (max. 6 kippen/m², met toegang tot buiten zodra het weer het toelaat), en ultra-lokaal voer.

Deze eieren zijn een belofte van authentieke smaak, en steunen tegelijk een familiale boerderij die zich inzet voor korte keten en respect voor dier en natuur.