Le Domaine La Falize

Pierre-Yves en P-Y van het Domaine La Falize zijn gevestigd in La Bruyère, in Namen.

Hun domein beslaat meer dan 150 hectare akkerland en bos. Al meer dan 20 jaar praktiseren zij biologische landbouw en hun filosofie is erop gericht om voedingsmiddelen van uitstekende kwaliteit te produceren (zowel qua smaak als milieu) en deze via korte keten te distribueren met diep respect voor de natuur. Ze zijn 100% gecertificeerd voor biodynamische landbouw (label Demeter), een keurmerk dat verder gaat dan de Europese biologische wetgeving. Ze praktiseren ook regeneratieve landbouw (zonder ploegen) om de kwaliteit en biodiversiteit van de bodem te behouden. Meer dan 30% van hun grond ligt braak om de biodiversiteit te bevorderen.

Ze telen voornamelijk asperges, aardbeien, kersen, oude tomatenrassen en wortels. Biologische landbouw, biodynamische praktijken, zaadvariëteiten en het gebruik van natuurlijke organische stoffen zijn slechts enkele van de tools die worden gebruikt om de authentieke smaak opnieuw te ontdekken.

Daarom zijn ze al heel lang geliefde producenten van eFarmz!