BUDDY BUDDY

Julien en Matt vormen het team achter Buddy Buddy, nieuw nut butter-atelier en koffiebar vlak bij de kleine ring in Brussel ter hoogte van de Gulden-Vlieslaan.

Sportief én vegan als ze zijn, waren de twee jongemannen bezorgd om hun proteïneconsumptie aangezien ze geen vlees, vis of eieren eten. Ze aten steeds meer noten vanwege de interessante voedingswaarden ervan (rijk aan proteïnen, vezels, mineralen, vitaminen en arm aan koolhydraten), en gingen toen aan de slag om zelfgemaakte nut butters te produceren. In hun kleine atelier in Brussel bereiden ze die volledig met de hand, van het roosteren tot het inmaken; ze gebruiken uitsluitend ingrediënten van biologische oorsprong en van de hoogste kwaliteit.