Le p’tit Namurois bakt Belgische, biologische koekjes met een knapperige textuur en weinig suiker. De koekjes worden gemaakt met op steen gemalen meel, 2/3e tarwe en 1/3 haver. Bedenker Pierre maakt er een erezaak van om de koekjes zo Made in Belgium mogelijk te maken: de bloem, de eieren en de boter komen allemaal van Belgische producenten.

Pierre bakt zijn koekjes sinds 2020 in Namen.

De voormalige student verpleegkunde stapte 4 jaar geleden in de koekjesbusiness toen hij het merk ‘Le p’tit Namurois’ overnam van een plaatselijke ambachtsman en startte met de ontwikkeling van nieuwe assortimenten en verpakkingen.