Quentin, kweker van eenden met vrije uitloop in de biologische landbouw, ligt aan de basis van boerderij CoinCoin, waar respect voor dier en milieu centrale waarden zijn. Hij wil kwaliteitsvolle voedingsmiddelen in de korte keten aanbieden en andere veehouders aanmoedigen om ook voor dit landbouwmodel te kiezen Dankzij zijn fundraising, die 93 donateurs aantrok, kan hij zijn activiteit verder ontwikkelen en een houten gebouw bouwen om het comfort van zijn eenden en schapen te verhogen.