Charcuterie op basis van een hoogwaardig stuk varkensvlees. Het vlees wordt gedurende enkele dagen in een mengeling van zout en specerijen gelegd. Daarna wordt het gewassen en gedroogd, en vervolgens gerookt.
Het vlees dat je op eFarmz koopt, werd zorgvuldig bereid door de producent. Het wordt vacuüm verpakt en krijgt een etiket met de bereidingsdatum en de uiterste consumptiedatum.
Te gebruiken tot: 3 weken
Bewaring: In de koelkast
Détails
Ingrediënten: mager varkensvlees*, zeezout*, zwarte peper*, koriander*, kruidnagel*, tijm*, jeneverbes*, laurier*, rietsuiker*, kaliumnitraat*, eikenhouten rooksnippers.
*afkomstig uit de biologische landbouw
Allergenen: specerijen, aromaten en condimenten.
Onze producten respecteren de bio-wetgeving en bevinden zich ruim onder de grenswaarde van 80 mg natriumnitriet per kilo.
Reacties
Geen commentaar
Geef als eerste je mening
Dit vind je misschien ook leuk
Coprosain / Coprobio
Coprosain is een coöperatie van Waalse producenten die werkt volgens de principes van de duurzame kleinschalige landbouw. Coprobio is de biologische afdeling binnen Coprosain; zij leeft dezelfde principes na, en voegt er nog de regels van de biologische landbouw aan toe. De coöperatie Coprosain werd opgericht in 1985, is op dit moment gevestigd in Ath en beheert..
