Blauwe kaas van rauwe koemelk, Ferme de la Bourgade

Deze blauwe kaas met peterselie is vergelijkbaar met de Fourme d'Ambert en is zo bijzonder omdat hij wordt gemaakt van de melk van een plaatselijk specifiek ras uit Frans-Belgisch Henegouwen, de Bleue du Nord.

Op een boterham, in een hartige taart of in een risotto (neem contact op met ons als je graag het recept krijgt), laat dit blokje kaas zich gemakkelijk combineren met allerlei bereidingen.

Maximale houdbaarheid: 3 weken

Koel

bewaren