Picoleur, gewassen met witte wijn
De Picoleur van de Fromagerie du Gros Chêne is een verse kaas waarvan de korst gewassen is met witte wijn. Dat levert een uitgesproken smaak op (denk Époisses). Vetgehalte van 47%.
Te gebruiken tot: 3 dagen
Koel bewaren
Détails
Ingrediënten*: rauwe koemelk*, zout, witte biowijn van Anjou*, stremsel, melkzuurbacteriën.
*afkomstig uit de biologische landbouw
Allergenen: melk en producten op basis van melk.
Reacties
Viviane Cuyvers
odile Pottier
Dit vind je misschien ook leuk
Le Gros Chêne
LE GROS CHENE is een kaasmakerij die een dertigtal verschillende kazen maakt op basis van rauwe biologische schapen- en koeienmelk en rauwe (al dan niet biologische) geitenmelk. Harde, zachte, geperste kazen, wit- en blauwschimmelkazen, en verse kazen: met dit artisanale aanbod is er voor elk wat wils. Die knowhow weerspiegelt het streven naar kwaliteit en de waarden van het bedrijf. Het..