Calendroz, kaas van het type Camembert
De Calendroz van de Fromagerie du Gros Chêne is een zachte kaas met bloemige korst. Vetgehalte van 47%.
Zoals je misschien al had geraden, verwijst zijn naam naar de camembert van de Condroz. Deze kaas sleepte in 2009 de gouden medaille van Fromawall in de wacht!
Te gebruiken tot: 3 jours
Koel bewaren
Détails
Ingrediënten*: rauwe koemelk*, melkzuurbacteriën, zout, stremsel.
*afkomstig uit de biologische landbouw
Allergenen: lactose.
Reacties
Gaëtan Sgualdino
Dit vind je misschien ook leuk
Le Gros Chêne
LE GROS CHENE is een kaasmakerij die een dertigtal verschillende kazen maakt op basis van rauwe biologische schapen- en koeienmelk en rauwe (al dan niet biologische) geitenmelk. Harde, zachte, geperste kazen, wit- en blauwschimmelkazen, en verse kazen: met dit artisanale aanbod is er voor elk wat wils. Die knowhow weerspiegelt het streven naar kwaliteit en de waarden van het bedrijf. Het..
