Cavolo Nero

Daan Desmet werkt in het Pajottenland op de familievelden van 3 hectare groot; hij kweekt er op biologische wijze een dertigtal groenten en aromatische kruiden.

De velden van Daan liggen in Halle, op slechts twintig minuten van Brussel.

Daan Desmet is opgegroeid in Dworp, maar bleef in Brussel hangen na zijn studie voor sociaal assistent. Op een bepaald ogenblik realiseerde hij zich dat het niets voor hem was om een hele dag op een stoel aan de computer te zitten en hij ging eerst aan de slag als seizoenarbeider. Na zeven jaar nam hij de boerderij van zijn oom over en ontfermde zich over de familievelden.