Mizuna sla
De Mizuna lijkt op rucola maar dan met een mildere, licht gepeperde smaak. Hij kan op verschillende manieren gegeten worden: in een salade met een beetje vinaigrette, gemengd met andere kiemgroenten, enkele minuten gebakken in een wok (met sojasaus en sesamzaadjes) of in een Japanse fondue...
Beschikbaarheid
Daan Desmet
Daan Desmet werkt in het Pajottenland op de familievelden van 3 hectare groot; hij kweekt er op biologische wijze een dertigtal groenten en aromatische kruiden.
De velden van Daan liggen in Halle, op slechts twintig minuten van Brussel.
Daan Desmet is opgegroeid in Dworp, maar bleef in Brussel hangen na zijn studie voor sociaal assistent. Op een bepaald ogenblik realiseerde hij zich dat het niets voor hem was om een hele dag op een stoel aan de computer te zitten en hij ging eerst aan de slag als seizoenarbeider. Na zeven jaar nam hij de boerderij van zijn oom over en ontfermde zich over de familievelden.
Je hebt nog geen producten in je mandje
Log in op je account
Nieuw bij eFarmz? Maak een account aan.
Verbinding maken met Facebook Verbinding maken met Google