Risotto met champignons
Met deze mix maak je in recordtijd een paddenstoelenrisotto voor 2 tot 3 personen! Een beetje kokend water aan de mix toevoegen en je krijgt een heerlijk gerecht!
Voor 2 tot 3 personen.
Vervaldatum: 10 maanden
Bewaren: droog
Beschikbaarheid
Meer weten
Ingrediënten*: 83% ronde witte rijst*, 6% mengsel van gedroogde paddenstoelen in variabele hoeveelheden (eekhoorntjesbrood*, trompetten*, shiitake*), 6% instantbouillon* (zeezout, maltodextrine*, gistextracten*, prei*, peterselie*, selderij*,trigonelle fenegriek*, lavas*, wortelen*, soja*, pastinaken*, kurkuma*, uien*), geschaafde uien*, peterseliegedroogd gehakt*
*van biologische landbouw
Allergenen: selderij, soja kunnen sporen bevatten van sesam, eieren, gluten en noten.
Supersec
Het verse product, maar dan zonder het water.
De belangrijkste drijfveer van de Supersec-dynamiek is het volgende postulaat: het gedroogde product (zoals de paddenstoel) is geen lapmiddel voor het verse exemplaar, maar veeleer een betere versie van dat product. Het is niet minder, maar meer. Je hebt 12 tot 20 kg verse paddenstoelen nodig om 1 kg gedroogde paddenstoelen te maken (het goede gemiddelde ligt tussen 15 en 18 kg). De energiekosten voor het vervoer ervan worden daardoor aanzienlijk verminderd. Wanneer ze onder de juiste omstandigheden en binnen enkele uren na de oogst worden gedroogd, behouden ze hun aromatisch potentieel en hun voedingsstoffen en worden ze tijdens het vervoer niet beschadigd.
Paddenstoelen bevatten tussen 80 en 95% water, wat zowel hun smaak als hun nutritioneel potentieel verzwakt. Door dit water te onttrekken, worden de smaak en de voedingswaarden sterk geconcentreerd.
Overtuigd? Probeer dan de gedroogde (zwarte kers) en crunchy fruit- en groentesoorten (aardbei, kweepeer, pompoen, rode vruchten) voor kinderen klein en groot.
Je hebt nog geen producten in je mandje
Log in op je account
Nieuw bij eFarmz? Maak een account aan.
Verbinding maken met Facebook Verbinding maken met Google