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Carottes "couleurs mixtes" Coop. Interbio bio
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Carottes "couleurs mixtes"

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Plus la couleur de la carotte est foncée, plus ses propriétés nutritives sont intéressantes. Ainsi, la carotte violette est plus riche en bêta-carotènes que la carotte orange, elle-même plus riche que la carotte jaune.

Coop. Interbio

INTERBIO est une coopérative regroupant des producteurs belges de fruits et légumes et favorisant la vente de produits bio et locaux. Leur assortiment est complété en toute transparence avec l’aide de petites coopératives européennes partageant les mêmes valeurs.

Fondée en 2009 par la famille Lefèvre sous le nom de GPFL-Bio, cette plateforme de distribution est par la suite devenue Interbio en 2013.

André, le père, est aux commandes. Jeanne, sa fille, est responsable logistique et opérations. Nicole, la mère, cultive les champs avec un de leur fils à Wanfercée-Baulet, tout près de la coopérative située à Sombreffe.

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