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Champagne Or Blanc - Benoit Cocteaux Grafé Lecocq
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Champagne Or Blanc - Benoit Cocteaux

Champagne Or Blanc - Benoit Cocteaux Grafé Lecocq
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Champagne Or Blanc, Blanc de Blanc, Extra Brut.

Cépage 100% Chardonnay. Sec. Vieillissement de 3 ans en caves. Champagne certifié HVE (haute valeur environnementale) et TerraVitis.

Au sud d'Epernay se situe une petite propriété de 7ha. Benoît et Hélène Cocteaux y élaborent une cuvée reflétant le caractère singulier d'une histoire, d'un savoir-faire et d'un terroir solaire. Ce champagne est sélectionné par la Maison Grafé Lecocq pour la qualité du travail à la vigne de Benoit Cocteau. A découvrir!

Ce champagne sera idéal à l'apéritif avec des toasts de poissons légèrement fumés et tarama, des huitres, du homard et des crudités accompagnées d'une sauce au fromage blanc.

Service : entre 6° et 8° C

En savoir plus

Ingrédients* : Contient des sulfites.

Degré d'alcool : VOL

Grafé Lecocq

L’activité de la maison consiste à élever, en fûts de chêne, des vins d’origine française. Cela va bien au-delà de la simple distribution de bouteilles, car Grafé Lecocq prend les vins en charge durant cette étape cruciale de leur vie, entre la fin de la vinification et la mise en bouteilles. Le mûrissement et l’épanouissement des vins s’effectue en fûts de chêne, jusqu’à 24 mois pour certains crus. Chaque vin porte ainsi leur signature. Ceci témoigne de leur engagement sur chaque cru, et les incite à la plus grande rigueur qualitative pour que leur nom soit perçu comme synonyme de qualité. Pour mener à bien cet objectif, la première étape est cruciale : c'est le choix, à la fin des fermentations, dans les différentes régions viticoles françaises, de vins bruts, dont le potentiel en terme d'élevage est intéressant, et dont la nature est représentative d'un terroir, d'une personnalité affirmée, reconnue précisément par une appellation d'origine. Le tri, chaque année, s'opère par dégustations successives, à l'aveugle, sur plusieurs centaines d'échantillons présentés. Jean-Loup et Bernard Grafé assurent personnellement cette tâche.

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