Epaule cuite à l'ancienne fermier
Au départ d'une épaule de porc bio, nous avons élaboré un mélange d'épices avec des herbes et de la moutarde pour en arriver à un produit remarquable au niveau du goût.
La viande que vous achetez sur EFARMZ a été préparée soigneusement par son producteur. Elle est emballée sous vide et étiquetée avec sa date de préparation et la date limite de consommation.
Date limite de conservation : à consommer dans les 3 semaines à compter de la réception.
Conservation : Au frigo
Disponibilité
En savoir plus
Ingrédients : viande de porc 88%, eau, sel, conservateur (E250), sucre de canne, épices, dextrose, protéine animale (porc), stabilisant (E450, E452).
Allergènes : épices et aromates.
Nos produits respectent la réglementation bio et sont bien en dessous de la limite de 80mg/kg de nitrite de sodium.
Coprosain / Coprobio
COPROSAIN est une coopérative de producteurs wallons travaillant selon les principes de l’agriculture paysanne durable. COPROBIO étant la branche bio de Coprosain, elle respecte les mêmes principes, et applique en plus le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Créée en 1985, la coopérative Coprosain est aujourd’hui située à Ath et gère 3 points de vente fixes à Ath, Mons et Braine-l’Alleud.
Paul Vankeerberghen est le directeur général et l’administrateur délégué de Coprosain. A l’origine entouré de 10 producteurs coopérateurs, ils sont maintenant 45 à véhiculer les valeurs chères à la coopérative : animaux élevés en liberté dans des parcours herbagés et nourris à partir de fourrages et de céréales cultivées à la ferme (excluant bien entendu farines animales et OGM), races sélectionnées pour leur rusticité et leur croissance lente, et avant tout respect du bien-être animal et de la nature.
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