Croquants de sésame au miel des montagnes, sans Gluten
La recette du pasteli inclue deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’antiquité: le miel, et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. Sa fabrication ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr, pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, afin d'obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel.
Biscuit bio sans gluten, sans laitage et sans farine. Sans additif, ni conservateur.
Date limite de consommation : 1 an
Conservation : au sec
Détails
Ingrédients* : graines de sésame*(67.5%), glucose*(16%), sucre de cannes*(7,5%), miel*(9%), vanille*
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes : graines de sésame, glucose
Commentaires
Maria-Pia Di Campli
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