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Domaine du Haut Vent
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C'est au Domaine du Haut Vent, un hôtel, à Battice, en région Liégeoise, que les huiles vierges de noix ont vu le jour. Cela fait 4 ans que monsieur Dorthu a eu, avec son beau père, cette idée: ramasser les noix du domaine et en faire de l'huile. En entendant cela, les voisins et les habitants des village voisins ont contacté monsieur Dorthu pour lui proposer leurs noix! Des noix des jardins des alentours, pressées dans la région de Namur, voilà ce qui composent uniquement ces huiles riches en omega 3 ! 

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