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Les primeurs de l’Air du Temps
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Le jardin de l’Air du Temps a été créé dans le but d’avoir des bons légumes, avec du goût mais aussi avec des méthodes respectueuses de la nature, pas de produit chimique ou de fertilisant non naturel. 400 variétés de végétaux (fleurs, herbes, fruits, légumes, baies sauvages…) y sont cultivées dont de nombreuses rares et uniques.

C’est la première fois que ces légumes sortent de l’espace du restaurant puisque la cuisine du chef bi-étoilé Sang-Hoon Degeimbre est basée sur ce que le jardin ou la nature ont à nous offrir.

La conjoncture actuelle vous donne l’occasion de toucher à son univers végétal en attendant avec impatience que sa cuisine réouvre à nouveau.
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